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칠리 콘카르네를 곁들인 프라이
(Chili con carne)
야채는 굵게 다져서 준비한다.
우민찌는 맛술과 소금, 후추 밑간을 해둔다.
팬에 다진 마늘, 양파를 먼저 볶다가, 우민지를 넣고 볶아준후,
레드와인을 넣고 플람베한다.
키드니빈스, 토마토홀, 청피망, 홍피망, 쓰리라차, 큐민, 칠리파우더와
소금, 후추 밑간을 해서 볶아서 '칠리 콘카르네'를 준비한다.
샤워크림, 물엿, 크러쉬드페퍼, 파슬리, 레몬즙을 넣어,
'스윗샤워소스'를 준비한다.
감자튀김을 튀겨서 준비한다.
접시에 감자튀김, 체다치즈, 칠리 콘카르네, 스윗샤워소스 순으로 올려 완성시켜준다.
칠리 콘카르네를 곁들인 프라이 완성
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