맛있는 베이킹, 요리 & 영어

불고기 크림 리조또 (Bulgogi Cream Risotto)

불고기는 손으로 뜯어서, 마늘, 간장, 물렷, 설탕, 청주, 

깨소금, 후추, 참기름과 함께, 마리네이드해서 준비한다.

야채들은 썰어서 준비한다.

토핑용 김치를 참기름, 깨와 함께 볶아서 준비하다.

팬에 올리브오일을 두르고, 마늘과 양파를 먼저 볶다가, 불린쌀을 넣고 볶아준다.

어느정도 쌀이 익어가면 화이트와인을 부어 준다.

불고기를 넣고 볶아주다가, 고기가 익으면, 

육수를 100ml 씩 3번에 나눠서 넣어 준다.

물을 두번째 넣어 줄때, 준비한 야채들을 넣고, 치킨베이스를 넣어준다.

파마산치즈와, 소금 후추 밑간을 한후, 

접시에 올리고, 위에 토핑으로 볶은 김치와, 파슬리, 어린잎을 올려서 완성시켜준다.

불고기 크림 리조또 완성