2016년 서브큐 제과제빵 기술세미나를 다녀왔습니다

2016년 서브큐 제과제빵 기술세미나를 다녀왔습니다

강북(충량리역)에 위치한 한미제과요리커피학원에서, 

오늘 진행한 2016년 서브큐 제과제빵 기술세미나를 다녀왔습니다.

작년에 처음 알고 관심있어서 가보았는데, 

역시 올해도 너무 맛있는 새로운 제과제빵 제품들을 개발해서, 

레시피를 공개해 주셨네요.

학원 실습실에 비해 너무 많은 분들이 오셔서, 

뒤에 많은 분들이 서서 들을정도로, 많이 오셨더군요.

제품들이 하나같이 다 맛있고, 보기에도 먹음직 스러워서, 

레시피를 잘 활용하시면, 제과점운영에 많은 도움이될거 같습니다.

제공해주신 레시피북에 설명이 되어 있어서, 

오늘 소개해주신 제과제빵들 사진만 올려 봅니다.

레시피북을 보시면, 오늘 소개 안된 것들도 있으니, 

잘 활용해 보세요.

베이컨 레몬 소스롤

부추 빅후랑크 소시지빵

스파이시 빅후랑크 소시지빵

서브큐 스모크 슬라이스 햄 페이스트리

더치 멀티 크림치즈

올리비아

롤치즈 허브 링브레드

서브큐 베이킹 롤 치즈 페이스트리

뽀빠이 시금치

레몬 크림치즈 토르테

카사그란데 구겔호프

딸기 컵케익

프루피 쌀 카스텔라

위에 딸기대신에 생크림을 올리는 건데, 

비슷한 방법으로 딸기를 활용한 딸기 쌀 카스텔라와 

비슷해서 이거 하나만 이여서 딸기를 올린듯 하다.

오늘 사용한 것들중에 사용된, 식자재를 일부, 소분해서, 

증정용으로 제공해 주셨네요.

서브큐빅후랑크, 서브큐베이킹롤치즈, 코코아파우더10, 하이큐 파퓰러 원두커피, 

그리고 레시피북와, 60cm 자도 주셔서, 

감사히 잘 활용할거 같습니다.

전국에서 진행되는 삼양사 서브큐 제과제빵 기술세미나 일정을 참고 하셔서, 

관심 있는 분들은 참여해 보세요.