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쉬림프 포보이 샌드위치
(Shrimp Po'Boy Sandwich)
곡물식빵을 팬에 구워준다.
※ 원래는 바게트빵을 이용한다.
찐계란, 마요네즈, 올리고당, 레몬즙, 쓸리라차, 소금, 후추를 섞어서,
'칠리타르타르소스'를 스프레드용으로 준비한다.
새우는 소금, 후추, 케이준가루를 뭍혀준다.
새우를 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 뭍혀준후,
기름에 튀겨준다.
빵에, 칠리타르타르소스를 스프레드로 발라준후,
로메인, 게란후라이, 토마토, 피클, 체다슬라이스치즈를 올리고,
튀겨놓은 새우를 넣고 샌두위치를 완성시켜준다.
쉬림프 포보이 샌드위치 완성
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