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연어 스테이크, 알리오올리오라이스
(Salmon Steak and Aglio e Olio Rice)
연어는 미리 마리네이드 해둔다.
(후추, 레몬즙, 로즈미라, 올리브유)
쌀을 미리 불려놓은후, 밥을 한다.
팬에 버터를 두르고, 편썬 마날을 먼저 볶다가,
페페로치노를 넣고, 시금치와 팽이버섯을 넣고 볶아살짝 볶아주고,
파마산, 소금, 후추 밑간을 해서 완성시켜준다.
팬에 버터를 두르고, 마늘을 편썰어서 볶다가,
블랙올리브, 알새우등을 넣고 볶아준다.
밥을 넣고, 파마산, 소금 , 후추 밑간을 해서 완성 시켜준다.
연어는 약불로 오래 완저히 구워준다.
연어 스테이크, 알리오올리오라이스 완성
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