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레드와인 수제피클
(Red Wine Homemade Pickle)
야채들(청오이, 당근, 무, 비트는) 썰어서 준비하고,
비트를 제외한 나머지 야채들은 소금물에 잠시 절여둔후,
체에 걸러 물기를 제거한다.
냄비에 와인식초, 식초, 설탕, 소금, 물, 피클링스파이시를 넣고, 끓여준다.
야채들을 담아놓은 볼에 체를 올리고, 부어준다.
피클링스파이시가 잠기도록 10분 이상 두었다,
제거한후, 냉장고에 넣어두었다가 이용하면 된다.
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