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백종원의 골목식당 부천 대학로편 마지막회인 9월 11일 방송에서 나왔던,
피자집 '1983 pizza & pub' 에서 사용하던 기존의 피자소스(토마토소스) 레시피 입니다.
방송에서 백종원대표가 다시 레시피를 수정해서 알려주신다고 하셨으니,
변경이 될것지만 필요하신분들은 참고용으로 보시면 될거 같아요.
소금 1통 1번 설탕보다 조금
후추 1통
오레가노 1통 1바퀴
바질 1통 반바퀴
전분 조금
월계수잎
미원 1통당 아주조금. 빨간국자
매운양념 1봉
흰색국자5번 많이 토마토 소스
오레가노 한바퀴 충분하게
바질 반바퀴
페파 2바퀴. 흰국자
오레가노는 우선 양을 줄일것으로 보입니다.
다른 피자소스 레시피들도 참고해서 본인만의 레시피를 만들어 보시면 될거 같아요.
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