망고식스 커피창업교실 1일차

망고식스 커피창업교실 1일차

커피왕 강훈의 재능기부 무료 커피창업교실 4기에 당첨이 되어서 오늘 첫 수업을 다녀왔습니다.

많은 기대를 하고 왔는데, 첫날은 창업관련 이론 수업만 이네요 ㅠ

(망고식스 커피교육센터)

망고식스 교육센터는 신사역과 압구정역 사이에 위치한 나현빌딩 4층에 위치하고 있어요.

건물 1층에는 Cafe The James Stone 이라는 카페가 있는데 이 카페도 망고식스와 같은 회사라고 합니다.

건물 4층에 올라서면, 밍고식스외에 커피식스 그리고 쿠쿠식스? 도 함께 이곳에서 교육을 받나 봅니다.

망고 식스외에 다른 다양한 브랜드도 함께 있는 것을 오늘 알았네요.

교육증이 아주 깔끔하네요.

바로 옆에는 실습을 할수 있는 커피머신 3대와 오븐, 그라인더와 핸드드립 도구들등,

카페 실습에 필요한 모든 기구들이 준비되어 있어요.

좌석뒤에는 다과와 커피가 준비되어 있습니다.

다과에는 머핀, 마드레느, 브리오슈, 와플을 아주 작게 만들어 놓았네요.

함께 수업 받는 분들의 나이대가 다양하네요.

어리신분은 21살도 있던데, 아마 창업보다는 커피에 관심 있어서 왔을듯...

창업 관심 없다면 참 지루했을 하루 였습니다.

4주간 8번의 교육 스케쥴인데,

흰색은 실습, 노란색은 창업 교육 입니다.

각각 반정도 되는듯 하네요.

1일차 첫시간은 오리엔 테이션, 그리고 2번째와 세번째 시간은

커피창업 시장 동향과 커피창업 상권 분석에 대한 수업 이였습니다.

다음 시간에는 커피 추출 수업도 있는거 같으니 기다려 집니다.