반응형
사과 단 호박 크림수프
(Cream of Pumpkin and Apple soup)
< 치킨육수 >
닭은 먼저 살짝 데친후,
준비한 재료들과 함께 끓인후,
면보로 육수를 걸러내서, 치킨스톡을 준비한다.
< 단호박 크림 스프 >
팬에 오일을 두르고, 파슬리와, 파마산을 넣고,
썰어 놓은 식빵을 넣어서 볶아준다.
버터를 두르고 양파를 갈색이 될때까지 볶아준다.
준비한 야채와 치키육수를 넣고 계속 끓여준다.
우유와 생크림, 그리고 치킨베이스를 넣은후 잠시후,
믹서기에 갈아준다.
준비해 놓은 크루통을 올려서 완성시켜준다.
사과 단 호박 크림수프
반응형
'음식(요리, 제빵, 커피) > 프리미엄 브런치' 카테고리의 다른 글
| 랜치드레싱을 곁들인 코드 샐러드 (Cobb Salad) (0) | 2017.05.09 |
|---|---|
| 발사믹드레싱을 곁들인 리코타 치즈 샐러드 (Ricotta Cheese Salad) (0) | 2017.05.09 |
| 스파이시 봉골레 파스타 (Spicy Vongole Pasta) (0) | 2017.05.07 |
| 꼬꼬뱅 치킨 스튜 (coq au vin) (0) | 2017.05.04 |
| 라따뚜이를 올린 그릴드 치킨 (Grilled Chicken and Ratatouille) (0) | 2017.05.03 |