맛있는 베이킹, 요리 & 영어

마르게리따 피자 (Margherita Pizza)

강력분을 체에 내려준후, 

생이스트를 물에 풀어준후, 노른자, 설탕, 크러쉬드페퍼와 함께 넣고, 반죽을 쳐준다.

반죽이 어느정도 되가면, 

소금과 올리브유를 넣고, 반죽을 마무리한후, 

둥글리기를 한후, 발효시켜준다.

버터를 두른팬에 다진 마늘과, 베이컨을 볶다가, 

다진양파를 함께 볶아준다.

토마토홀, 페이스트, 케찹을 넣고 볶아주다가, 

설탕, 소금, 후추, 허브(오레가노, 바질후레이크, 타임), 고추가루를 넣어가며 볶아준다.

치킨베이스와 물을 넣고, 끓여서 완전히 조려 

'토마토소스'를 만들어 준비한다.

피자팬에 도우를 밀어서 올려준후, 

준비해놓은 토마토소스, 피자치즈, 생모짜렐라, 살라미 순으로 올려준후, 

오븐에 구워준다.

오븐에서 구운 다음에는 생바질잎과, 파슬리가루를 올려서 완성시켜준다.

마르게리따 피자 완성