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2015 서브큐 제과 제빵 기술 세미나(강남)

강남에 위치한 한국호텔 직업전문학교 에서 진행된 서브큐 제과제빵 기술 세미나에 다녀왔습니다.

평일임이데 대략 100여명 정도의 많은 사람들이 참석을 하셨더군요.

진행은 남부터미널 근처에 위치한 한국호텔 직업전문학교 

본관이 아닌 본관 뒤의 건물 5층에서 진행을 하였습니다.

메르스 때문에, 참석자분들 모두 체온측정을 하고, 

손소독제와 마스크를 비치해 놓으셨네요.

오늘 소개해 주신 제품은 삼양사 소속 기능장님들이 직접 개발한 제품들 입니다.

모든 제품을 시간상 소개해 주시지 못하고 총 12제품을 소개해 주셨는데요,

'트로피칼 쌀 롤 제품'은 시연은 못해주시고, 그냥 설명만 해주셨습니다.

삼양사에서 다양한 신규 제품의 레시피 공개와 시식을 진행해 주셔서,

많은 것을 배울수 있는 좋은 시간 이였습니다.

총 12가지의 제품은 아래와 같습니다.

더치멀티 시리얼 브레드

(Dutch Multi Cereal Bread)

유기농 단호박 깜파뉴

(Organic Sweet Pumpkin Campagne)

렌틸블루베리건강빵

(Lentil Bean Blueberry Bread)

치즈 앤 치즈

(Cheese & Cheese)

바질 콰트로 치즈

(Basil Quatro Cheese)

카사그란데 오렌지 크림치즈빵

(Orange Cream Cheese Bread)

봄날엔 크림치즈

(Cream Cheese in Spring Season)

쵸코 풍덩

(Choco Dipping Bread / Drop in Chocolate)

유기농 드쟌초콜릿 크림 브레드

(Organic Dezzan Chocolate Cream Bread)

토마토 콩까세 포카치아

(Tomato Concasse Focaccia)

애호박 콩까세 포카치아

(Tomato Concasse Focaccia)