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제노베제 파스타 (Genovese Pasta)
스파게티면은 삶아서 준비한다.
시금치, 바질, 올리브유, 잣, 마늘, 파마산치즈, 페페로치노, 소금, 후추를
넣고, 믹서로 갈아서 '시금치바질페스토'를 준비한다.
베이컨과 야채는 썰어서 준비한다.
팬에 올리브오일을 두르고, 마늘과, 페페로치노, 베이컨을 먼저 볶다가,
나머지 야채들을 다 넣고 볶아준다.
소금, 후추 밑간을 하고, 면수와 함께 파마산치즈를 넣고 끓여준다.
마지막에 불을 끄고, 시금치바질페스토를 넣고 섞어준후,
접시에 올려서 완성시켜준다.
제노베제 파스타 완성
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