맛있는 베이킹, 요리 & 영어

게살 오이스터 크림파스타
(Crabmeat Oyster Cream Pasta)

링귀니를 삶아서 준비한다.

해산물(주꾸미, 바지락, 새우)를 손질해서 준비하고, 

야채는 썰어서 준비한다.

팬에 고추기름을 두르고, 마늘과 페페로치노 부터 볶다가, 

해산물을 넣고 볶아주고, 화이트와인으로 플람베 한다.

나머지 야채와 함께 굴소스, 면수를 넣고 끓여주다가, 

우유와 생크림을 넣고, 슬라이스 체다치즈와, 소금, 후추 밑간을 하고 끓여주다.

해산물은 잠시 빼두었다, 마지막에 접시에 함께 올려준다.

어느정도 조려지면, 면을 넣고, 파슬리가루를 뿌린후, 

접시에 빼놓은 해산물과, 베이비채소를 올려서 완성시켜준다.

게살 오이스터 크림파스타 완성